Fregula
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Fregula - 250 g
La fregula è chiamata da molti il "cous cous sardo". Realizzata con ingredienti 100% sardi, semola di grano duro sardo e farina di semi di canapa sativa, viene trafilata al bronzo, essiccata a temperatura ambiente fino a 48 ore e acquista un carattere irregolare e poroso. Ha un sapore tendente all'integrale impreziosito da un retrogusto di pinolo e di nocciola.
The fregula is a type of pasta, called also “Sardinian cous cous”. It is made by 100% of local ingredients, durum wheat flour and sativa hemp seeds flour, it is bronze-drawn, dried in room temperature for up to 48 hours and it gets irregular and porous. Its flavor is similar to whole wheat with an aftertaste of pine and hazelnut.
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La fregula è chiamata da molti il "cous cous sardo". Realizzata con ingredienti 100% sardi, semola di grano duro sardo e farina di semi di canapa sativa, viene trafilata al bronzo, essiccata a temperatura ambiente fino a 48 ore e acquista un carattere irregolare e poroso. Ha un sapore tendente all'integrale impreziosito da un retrogusto di pinolo e di nocciola.
The fregula is a type of pasta, called also “Sardinian cous cous”. It is made by 100% of local ingredients, durum wheat flour and sativa hemp seeds flour, it is bronze-drawn, dried in room temperature for up to 48 hours and it gets irregular and porous. Its flavor is similar to whole wheat with an aftertaste of pine and hazelnut.
#Freg
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2017-11-27
Fregula - 250 g
La fregula è chiamata da molti il "cous cous sardo". Realizzata con ingredienti 100% sardi, semola di grano duro sardo e farina di semi di canapa sativa, viene trafilata al bronzo, essiccata a temperatura ambiente fino a 48 ore e acquista un carattere irregolare e poroso. Ha un sapore tendente all'integrale impreziosito da un retrogusto di pinolo e di nocciola.
The fregula is a type of pasta, called also “Sardinian cous cous”. It is made by 100% of local ingredients, durum wheat flour and sativa hemp seeds flour, it is bronze-drawn, dried in room temperature for up to 48 hours and it gets irregular and porous. Its flavor is similar to whole wheat with an aftertaste of pine and hazelnut.