Malloreddus alla Canapa - 250 g

I classici gnocchetti, realizzati con ingredienti 100% sardi, semola di grano duro e farina di semi di canapa sativa. Trafilati al bronzo ed essiccati a temperatura ambiente fino a 48 ore, acquistano un carattere rugoso e poroso che assorbe bene i condimenti. Hanno un sapore tendente all'integrale impreziosito da un retrogusto di pinolo e di nocciola.

The classical Sardinian gnocchi are made by 100% of local ingredients, durum wheat flour and sativa hemp seed flour. They are bronze-drawn, dried in room temperature for up to 48 hours and they get wrinkled and porous, perfect for absorbing the sauce and making the dishes tastier. Their flavor is similar to whole wheat with an aftertaste of pine and hazelnut.