Hemp Factory nasce nel 2015 per sviluppare la prima filiera di CANNABIS SATIVA in Sardegna. Integrando la tradizione agroalimentare della nostra terra con l'innovazione della coltura della Canapa, portiamo sul mercato prodotti di elevata qualità.
La mission di Hemp Factory è dare continuità alla filiera facendola diventare il motore trainante dell’economia isolana. Grazie alle sue caratteristiche, la canapa infatti, può essere utilizzata in altri molteplici settori, dal tessile alla bio-edilizia, dall’industria cartiera alla cosmesi.
"Seguiamo le piantagioni sin dalla semina poi trasformiamo il raccolto in eccellenti prodotti alimentari"
"Come in natura, anche nella nostra azienda tutto ha inizio dal seme, che lavoriamo per estrarne olii e farine"
La canapa è un’ottima risorsa per un’agricoltura naturale ed innovativa, fornisce un aiuto efficace alla difesa dell’ambiente, contrasta l’inquinamento dell’ecosistema, difende la biodiversità, migliora i terreni, favorisce la rotazione e la diversificazione colturale e la conversione al biologico, riduce i costi energetici e il consumo d’acqua. Dalla lavorazione della Canapa si ottengono prodotti alimentari, salutari e benèfici.
"Tutti i prodotti derivano dalle nostre coltivazioni sviluppate esclusivamente in Sardegna"
SEME DI CANAPA
Il seme di canapa non è psicoattivo e non contiene glutine.
E' l’alimento con il più alto valore nutrizionale conosciuto nel mondo vegetale.
L’importanza dei semi di Canapa da cui ricaviamo l’olio è stata riconosciuta dal ministero della salute, con circolare del 22/05/2009, per l’elevato contenuto di acidi grassi polinsaturi “Essential Fatty Acids - EFA” che svolgono indispensabili funzioni metaboliche per l’organismo e per la proporzione in cui vi si trovano Omega6 e Omega3.
OLIO DI SEMI DI CANAPA
L’olio di semi di canapa contiene EFA in misura di circa il 75% , viene estratto a freddo per semplice pressione, ha gradevole odore e sapore di nocciola.
Alimento olistico perché fornisce un’ampia gamma delle sostanze nutritive di cui il corpo umano ha bisogno.
- Vaccino nutrizionale perché, introdotto nella dieta giornaliera, ha un importante effetto di protezione/incremento delle difese immunitarie. Il soggetto sano assumerà l’olio di semi di canapa come vaccino nella dose di un cucchiaino da tè al giorno durante tutto l’anno,salvo che nei giorni molto caldi
FARINA DI SEMI DI CANAPA
La farina di canapa è adatta alle persone affetta da celiachia e inoltre è utile per rinforzare il sistema immunitario.
La farina di Canapa contiene tutti gli 8 amminoacidi essenziali, inclusi metionina e cisteina che normalmente sono scarsamente rappresentati in altre proteine di origine vegetale.Il 65% delle proteine della canapa è rappresentato dalla edestina, una proteina che si digerisce facilmente, mentre sono completamente assenti la gliadina e la glutenina, ovvero il glutine .La farina di semi di Canapa è un alimento ricco di omega 3 e omega 6, acidi grassi importanti per il nostro organismo per le loro proprietà antiossidanti, utile inoltre per la prevenzione dei disturbi cardiovascolari.
PASTA DI CANAPA E GRANO DURO
TAGLIATELLE
Noi di Hemp Factory scegliamo meticolosamente le semole da associare alle nostre farine di canapa per poter ottenere un prodotto di altissima qualità. La trafilatura al bronzo produce sulla superficie della pasta delle irregolarità le quali conferiscono alla pasta quell’aspetto tipicamente artigianale e genuino e quel tipico carattere rugoso e poroso che esalta le pietanze trattenendo sughi e condimenti. L’essiccazione naturale
avviene a basse temperature con tempi lunghissimi che variano dalle 24 alle 48 ore; questo garantisce alla pasta di mantenere intatte tutte le sue caratteristiche organolettiche e nutrizionali
CRESTE RIGATE
Noi di Hemp Factory scegliamo meticolosamente le semole da associare alle nostre farine di canapa per poter ottenere un prodotto di altissima qualità. La trafilatura al bronzo produce sulla superficie della pasta delle irregolarità le quali conferiscono alla pasta quell’aspetto tipicamente artigianale e genuino e quel tipico carattere rugoso e poroso che esalta le pietanze trattenendo sughi e condimenti. L’essiccazione naturale
avviene a basse temperature con tempi lunghissimi che variano dalle 24 alle 48 ore; questo garantisce alla pasta di mantenere intatte tutte le sue caratteristiche organolettiche e nutrizionali
MALLOREDDUS
Noi di Hemp Factory scegliamo meticolosamente le semole da associare alle nostre farine di canapa per poter ottenere un prodotto di altissima qualità. La trafilatura al bronzo produce sulla superficie della pasta delle irregolarità le quali conferiscono alla pasta quell’aspetto tipicamente artigianale e genuino e quel tipico carattere rugoso e poroso che esalta le pietanze trattenendo sughi e condimenti. L’essiccazione naturale
avviene a basse temperature con tempi lunghissimi che variano dalle 24 alle 48 ore; questo garantisce alla pasta di mantenere intatte tutte le sue caratteristiche organolettiche e nutrizionali
FREGOLA
Noi di Hemp Factory scegliamo meticolosamente le semole da associare alle nostre farine di canapa per poter ottenere un prodotto di altissima qualità. La trafilatura al bronzo produce sulla superficie della pasta delle irregolarità le quali conferiscono alla pasta quell’aspetto tipicamente artigianale e genuino e quel tipico carattere rugoso e poroso che esalta le pietanze trattenendo sughi e condimenti. L’essiccazione naturale
avviene a basse temperature con tempi lunghissimi che variano dalle 24 alle 48 ore; questo garantisce alla pasta di mantenere intatte tutte le sue caratteristiche organolettiche e nutrizionali
MEZZE PENNE RIGATE
Noi di Hemp Factory scegliamo meticolosamente le semole da associare alle nostre farine di canapa per poter ottenere un prodotto di altissima qualità. La trafilatura al bronzo produce sulla superficie della pasta delle irregolarità le quali conferiscono alla pasta quell’aspetto tipicamente artigianale e genuino e quel tipico carattere rugoso e poroso che esalta le pietanze trattenendo sughi e condimenti. L’essiccazione naturale
avviene a basse temperature con tempi lunghissimi che variano dalle 24 alle 48 ore; questo garantisce alla pasta di mantenere intatte tutte le sue caratteristiche organolettiche e nutrizionali
PANE CARASAU ALLA CANAPA
Dall'unione della farina di grano con la nostra Farina di Semi di Canapa creiamo il Pane Carasau. Sempre presente nella cucina tradizionale Sarda per la sua caratteristica di accompagnarsi perfettamente con ogni tipo di piatto.
Il pane Carasau, è un prodotto tipico della Sardegna, con origini che arrivano fin all'età del Bronzo. E' detto anche carta musica per la sua caratteristica croccantezza, che ne rende rumorosa la masticazione
INFUSI DI CANAPA
Ottenuta dalla selezione delle migliori infiorescenze di Cannabis Sativa delle
nostre coltivazioni
Nella vastità delle nostre piantagioni selezioniamo accuratamente le infiorescenze migliori. Solo le più verdi e fragranti diventeranno le nostre tisane . Le piante selezionate, dopo il taglio, vengono lasciate essiccare in ambienti poco luminosi e asciutti per 7/10 giorni in modo che si mantengano intatte tutte le loro caratteristiche organolettiche e nutrizionali. Una volta essiccate le infiorescenze vengono pazientemente separate a mano dalle parti legnose ottenendo così il prodotto finito pronto al confezionamento.
Roberto Piseddu
Amministratore
Responsabile Vendite
Il nostro Laboratorio e Punto vendita si trova in Via Sardegna 27/b a Senorbì (CA)
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